茶的起源 中国茶文化是怎么传播到世界的?
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
茶的起源:对中国人来说,茶是人们生活的必需品了,俗话说:开门过日子七件事“柴米油盐酱醋茶”,说明茶已经是人们日常生活离不开的物品了。人们日常休闲、待客宴请等都会有一些品茶的内容,不仅仅如此,长期以来,饮茶逐渐形成了一种文化,每当端起一杯茶慢慢品尝的时候,不禁想起一个古老的问题:国人的饮茶习惯是从什么时候开始的呢?古人如何发现了大自然中的茶树呢?
我们都知道,我国历史上有很长的饮茶纪录,但无法确切地查明到底是在什么年代了,但是大致的时代是有说法的。也可找到证据显示,在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以,全球各国普遍认为饮茶就是中国人首创的,世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。
唐.陆羽《茶经》:“茶之为饮,发乎神农氏。”在中国的文化发展史上,往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时,刚好有几片叶子飘进锅中,煮好的水,其色微黄,喝入口中生津止渴、提神醒脑,以神农过去尝百草的经验,判断它是一种药而发现的,这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。当然,中国人对于茶的起源,民间也有更多美丽的传说。
中国是最早发现和利用茶树的国家,被称为茶的祖国,文字记载表明,我们祖先在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。然而,同任何物种的起源一样,茶的起源和存在,必然是在人类发现茶树和利用茶树之前,直到相隔很久很久以后,才为人们发现和利用。人类的用茶经验,也是经过代代相传,从局部地区慢慢扩大开了,又隔了很久很久,才逐渐见诸文字记载。茶树的起源问题,历来争论较多,随着考证技术的发展和新发现,才逐渐达成共识,即中国是茶树的原产地,并确认中国西南地区,包括云南、贵州、四川是茶树原产地的中心。由于地质变迁及人为栽培,茶树开始由此普及全国,并逐渐传播至世界各地。
中国是茶树的原产地,然而,中国在茶业上对人类的贡献,主要在于最早发现并利用茶这种植物,并把它发展形成为我国和东方乃至整个世界的一种灿烂独特的茶文化。 中国茶业,最初兴于巴蜀,其后向东部和南部逐次传播开来,以致遍及全国。到了唐代,又传至日本和朝鲜,16世纪后被西方引进。所以,茶的传播史,分为国内及国外两条 线路。宋朝的茶区,基本上已与现代茶区范围相符。
明清以后,只是茶叶制法和各茶类兴衰的演变问题了。 2.茶在国外的传播 中国茶叶、茶树、饮茶风俗及制茶技术,是随着中外文化交流和商业贸易的开展而传向全世界的。最早传入日本、朝鲜,其后由南方海路传至印尼、印度、斯里兰卡等国家,16世纪至欧洲各国并进而传到美洲大陆,又由北方传入波斯、俄国。 唐代中叶,中国茶籽被带到日本种植,茶树开始向世界传播。
据文献记载,公元805年,日本高僧最澄,从天台山国清寺师满回国时,带去茶种,种植于日本近江。这是中国茶种向外传播的最早记载。后又经日僧南浦昭明在径山寺学得径山茶宴、斗茶等饮茶习俗,并带回日本,在此基础上逐渐形成了日本自己的茶道。印度是红碎茶生产和出口最多的国家,其茶种源于中国。印度虽也有野生茶树,但是印度人不知种茶和饮茶,只有到了1780年,英国和荷兰人才开始从中国输入茶籽在印度种茶。
现今,最有名的红碎茶产地阿萨姆。即是1835年由中国引进茶种开始种茶的。中国专家曾前往指导种茶制茶方法,其中包括小种红茶的生产技术。后发明了切茶机,红碎茶才开始出现,成了全球性的大宗饮料。 西方各国语言种“茶”一词,大多源于当时海上贸易港口福建厦门及广东方言中“茶”的读音。可以说,中国给了世界茶的名字,茶的知识,茶的栽培加工技术,世界各国的茶叶,直接或间接,与我国茶叶有千丝万缕的联系。
“茶文化”是怎么盛行起来的?宋朝“茶文化”解读!
中国擂茶之乡主要是指哪里?这里的茶以什么茶叶为主?
茶的起源 中国茶文化是怎么传播到世界的
茶经中一共记载了茶圣陆羽设计的几种茶器?
茶的起源
世界茶文化发源地
布依族茶文化 布依族的茶文化有什么特点
蒙古族茶文化 蒙古族的茶文化有什么特色
中国十大名茶的美丽传说 龙井茶的传说故事
英国的红茶有哪些?英国红茶是如何起源于发展的?
你不知道的茶圣:从陆羽开始茶与文化结缘
茶文化中的六大茶系是哪六大?制作工艺有什么不同?
茶的起源
土家族茶文化 独特的土家茶文化有什么特色
古人泡茶会加生姜和盐,揭秘古代的茶文化
《金瓶梅》中为何处处提到茶?茶在这部小说中起了什么作用?
藏族茶文化 藏族的甜茶文化是一种什么样的礼仪
中国茶文化的显著特色 中国茶文化内涵
解密大唐盛世的茶文化!大唐的茶事你知道吗?
你不知道的茶圣陆羽:茶从他开始才与文化结缘
汉族茶文化 汉族茶道有着怎样的历史
古人喝茶还放盐吗?揭秘古代茶文化的发展
浓郁的茶文化令人叹服 鲁迅也曾沏茶给路人喝
汉宣帝和许平君的感情如何 集万千宠爱于一身
司马迁含羞著史记,司马迁的一生有哪些传奇故事?
长平之战的影响:推动秦国统一六国的历史进程
唐伯虎和秋香的故事是真的吗?真相是怎样的?
都说明朝亡于万历 万历年间到底发生了什么事情
汉末时期公孙瓒手下都有哪些猛将?分别都是谁?
曹咎怎么读?曹咎的正确读音是什么?
董平在梁山排名第几?他的性格是怎样的呢?
《藏娇》是什么剧?由嘉行传媒独家承制
朱元璋仅用“一文钱”就逼死了结拜兄弟沈万
刘肥尊妹妹为王太后,背后有什么用意?
抗战英烈秦霖:血战淞沪战场的“钢军”第七军
三国时期徐州本是刘备的,为何会被吕布夺去?
张飞的智勇突围:以一敌八的传奇
晚清的世纪之交是多事之秋,慈禧太后是如何过年的?