赵匡胤落难发明羊肉泡馍:羊肉泡馍和赵匡胤的故事
本文已影响2.45K人
本文已影响2.45K人
俗话说“不吃‘羊肉泡’,就等于没到过西安。”说起“羊肉泡”,还有一段鲜为人知的故事。
五代末年,赵匡胤还未得志时,穷困潦倒,流落在长安街头。一日,他身无分文,讥肠辘辘,在一家饼铺前,向掌柜讨饼吃。那饼又干又硬,怎么都咬不动,实在没法吃。这时,他闻到一股肉香味。抬头看去,前面不远处正好有家牛羊肉铺在煮肉。他便上前,想求得一碗肉汤来泡饼吃。店主是位好心人,见他可怜,就让他先把饼掰成几块,然后给碗里浇上了一勺滚滚的羊肉汤。赵匡胤接过泡好的饼,大口大口地吃起来,他感到实在是从未有过的香。
几年后,陈桥兵变后的赵匡胤黄袍加身,做了大宋的开国皇帝。他将皇宫内的山珍海味吃了个遍,越吃越不香。后来,他外出巡察到长安,路过当年那个牛羊肉铺,又闻到煮肉的香味,顿觉食欲大开,停下车来,命店主做一碗羊肉泡馍来。店主慌了手脚,街上的饼铺早已关门,拿什么泡呢?情急之中,便让妻子马上烙了几张饼。当时又无发好的面,只好用开水烫面做死面饼。他们怕皇帝因死面饼而问罪,便把饼掰得碎碎的,再浇上羊肉汤煮了煮,然后在汤里加上粉丝、豆腐和葱花、蒜苗,再配以其它汤料、调料等,最后再放上几片上等的肉片,淋上几滴鲜红的辣椒油,呈给皇上。赵匡胤吃罢,大加赞赏,并当即命随从取纹银百两赐给店主。
自此,这个牛羊肉铺干脆改成专卖牛羊肉泡馍的馆子了。吃的人多了,馍也掰不及了,于是便改为吃者自掰,这也别有一番情趣。
羊肉泡馍
这只是个传说,像所有的名小吃一样,都希望有个名人掌故,以起广而告之的效应。有多少真实的史实,就难说了。不过,羊肉泡馍确别有风味,彭德怀元帅很爱吃,开国之初的一天,他私下邀毛泽东去吃在北京的老孙家羊肉泡,引出了一段佳话,这可是确有其事的。
宋太祖赵匡胤生平有哪些事迹?赵匡胤传奇的一生!
柴荣和赵匡胤关系 柴荣和赵匡胤两人谁更贤明
赵匡胤死亡之谜 弟弟赵光义举斧砍杀赵匡胤?
赵普拍错赵匡胤的马屁被赵匡胤在其脸上乱涂乱画
赵匡胤到底是怎么死的 赵匡胤的死和赵光义有关系吗
赵匡胤发动兵变后的事迹
赵匡胤和赵光义讨论了什么呢?为何赵匡胤会暴死呢?
赵光义射杀赵匡胤的花蕊夫人,赵匡胤是什么态度?
解读宋太祖赵匡胤:赵匡胤其实是个完美的人
探寻赵匡胤死亡之谜 弟弟赵光义举斧砍杀赵匡胤?
赵德昭分明是赵匡胤的儿子 赵匡胤为何不立他作为太子
赵匡胤明明可以立儿子做继承人 赵匡胤为何没有这样做
宋太祖赵匡胤的父亲是谁?赵匡胤之父赵弘殷简介
赵光义为什么传位给赵匡胤的儿子?
赵匡胤简介 宋朝开国皇帝赵匡胤
赵匡胤真的是中华民族的千古罪人吗 赵匡胤都做了什么事情
将军舍命保护赵匡胤,赵匡胤却痛下杀手
羊肉泡馍 羊肉泡馍的做法
赵匡胤的皇位最后被赵光义抢走 赵匡胤为何没有解决他
赵匡胤落难发明羊肉泡馍 羊肉泡馍和赵匡胤故事
赵匡胤发动兵变登基为帝 赵匡胤为何不杀柴氏后人
赵匡胤黄袍加身的故事 赵匡胤黄袍加身的故事是什么
赵匡胤在杯酒释兵权的时候 赵匡胤为什么会留下赵光义
汉武盛世为后世留下深远影响 这个盛世具体表现有哪些
清宫太监们究竟为何要叫慈禧“老佛爷”呢?
廉颇作为战国四大名将之一,他最后的下场如何呢?
李渊退位后,他在宫中的生活怎么样?
关于宋朝的冷知识 人肉包子铺真的存在
战国时期燕国有过巅峰时刻吗?可惜昙花一现
朱棣晚年召见一位大臣,从此不再寻找朱允炆
你知道古人做鞋子的时候是不分左右脚的吗 主要的原因
威廉一世:成功征服英国当上英国国王的法国公爵
《天盛长歌》什么时候播出?在哪个台可以看
清朝历史上最牛的宫女,还是康熙皇帝的老师
八大山人:朱耷的孤独宗师之路
吕后折磨戚夫人的过程是什么样的 剃光头带铁圈连儿子
他为什么把小姨子介绍给一个16岁少年为妻?
红楼梦尤二姐进入贾府后为何会住在稻香村?