小说《水浒传》中白日鼠白胜卖的到底是什么酒?
本文已影响2.58W人
本文已影响2.58W人
智取生辰纲就是最好的道具,杨志押送生辰纲来到黄泥冈来,那十多个军汉看见白胜挑着一副担桶赶忙问:“你桶里是甚么东西?”白胜应道:“是白酒。”众军立即来了精神:“我们又热又渴,何不买些吃,也解暑气。”这两桶“白酒”是什么酒呢?
白胜卖的酒不是现在所说蒸馏而成的白酒,蒸馏酒不能用来祛暑解渴,且酒精含量高,酒量再大也不能论碗论瓢。《本草纲目》认为烧酒(白酒)是元代才有的,宋代有没有蒸馏酒还是个争论不清的问题,但可以肯定的是,即使有,当时蒸馏白酒也是很罕见很昂贵的,绝不可能让白胜之流大桶地“挑去村里卖”。
那么,白胜卖的究竟是什么酒?《本草纲目》把当时的酒分为三类:酒、烧酒、葡萄酒,如果不加说明,“酒”指的就是酿造发酵而成、酒精含量不高的黄酒,可见直到明代,最常见的仍是黄酒。白胜卖的为什么称“白酒”呢?据《宋史·食货志》,酿造酒分大酒、小酒。小酒“自春至秋,酝成即鬻”,不经过蒸煮,酒色发白,类似今天常见的米酒、清酒之类,宋时亦称生酒或清酒,南宋杨万里《生酒歌》:“生酒清于雪,煮酒赤如血。”酒色“清于雪”,故称白酒。
“白酒”酒质差,品位低,一般只供乡村出售或自家饮用。武松来到白虎山下村酒店,店里只有些“茅柴白酒”,武松大呼小叫要肉吃,店主人说:“只有这些白酒,哪得别的东西卖。”这种劣酒跟孔亮那一樽青花瓮酒根本无法相比。第9回鲁智深、林冲进的村店,第29回武松醉打蒋门神途中进的村店,都瓷盆、瓦瓮“白泠泠满贮村醪”,这白泠泠的村醪,自然便是白酒了。第75回阮小七等人偷吃了御酒,“船稍头有一桶白酒在那里”,于是装上十瓶冒充,这十瓶冒牌御酒大大激怒了水泊群雄,酒豪鲁智深尤其不满:“入娘撮鸟,忒煞是欺负人!”“村醪白酒”之低贱可想而知。
“白酒”也有清浑之分,大概是按澄清杂质的程度而分,鲁智深对桃花村刘太公道:“洒家不忌荤酒,遮莫甚么浑清白酒,都不拣选,牛肉狗肉,但有便吃。”宋江与两个公差来到揭阳岭上,李立说店中“只有熟牛肉和浑白酒”,这可能是最低档的酒了。
水浒传小说角色白秀英简介 角色的经历是什么样的
白族的传统节日是什么
水浒传是我国第一部什么小说
在小说《水浒传》中为什么梁山好汉们不怕坐牢?
小说《水浒传》中白日鼠白胜卖的到底是什么酒
水浒传是我国第一部什么小说 水浒传是我国第一部什么小说作者是谁
李白的酒量真的很小 传说中的一杯啤酒就倒?
在小说水浒传中呼延灼的连环马到底有多厉害?
小说《水浒传》中为什么要先写高太尉责罚王进?
《水浒传》中的张顺外号浪里白条是怎么来的?
在小说水浒传中呼延灼是关胜大营的谍中谍?
揭秘:在小说水浒传中武大郎一天能卖多少炊饼?
水浒中武松能喝多少酒?白酒其实也就一斤多
水浒中武松能喝多少酒?白酒也就一斤多
在小说《水浒传》中梁山好汉们立功有什么用处?
水浒白胜是谁
小说《水浒传》中武松和宋江的招安有什么不同?
《天乩之白蛇传说》7月9日播出是真的吗?天乩之白蛇传说全集剧情简介
李白的酒量真的很小?传说中的一杯啤酒就倒?
在小说《水浒传》中宋江为什么没杀情敌张文远?
在小说《水浒传》中李应为什么没识破宋江的骗局
李白的酒量真的很小?传说中的一杯啤酒就倒?
水浒传中白胜在梁山适合排名?与晁盖的关系如何?
南明建立之后为什么主动向清朝送礼 南明这么做有什么
诸葛亮和刘备是“一条心”吗?答案让你惊心
揭秘历史上因妻子太漂亮被杀的古代大臣
为什么德国很难成为世界级大国?德国的顶峰时期是什么时
宋仁宗有16个孩子,为何三个儿子都夭折了?
春秋美女南子是谁?她最后是怎么死的呢
红楼梦袭人在宝玉的生日会上对黛玉做了什么事情?
揭秘:纪晓岚一生不得重用是因乾隆嫌其貌丑吗?
代善本是储君的备选人,在皇太极登基后遭冷遇
“巫蛊之祸”背后的秘密,有亡秦之失而无亡秦
《红楼梦》里的第一凶手王熙凤害死多少人?
古代皇帝都称自己为朕吗 古装剧演的都是真的吗
李定国与清兵的战场较量,究竟杀了多少清兵?
李白和高适是什么关系?高适与李白到底是什么关系?
这皇帝为宠幸方便 他居然发明了开裆裤!