古代美酒度数有多高? 千杯不醉另有原因
本文已影响2.83W人
本文已影响2.83W人
《水浒传》‘智取生辰纲’一回里,有一段讲到杨智带的梁府里的人,在大热天买酒解渴,酒到了可以解渴的时候,足以证明,古代的酒度数是很低的,而李太白的千杯不醉,固然有当时的杯更小的缘故,但酒精的因素也是很主要的。在元代以前,就是到南宋为止的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十;大多是十度以下的米酒,发酵后就过滤而得;故有"李白斗(十升)酒诗百篇","绿蚁新醅酒"之类的诗句,像武松过景阳冈喝的那十八碗酒都是二十度以下的,甚至是十几度左右。
网络配图
自北宋时期辽国、金国、元朝等进入中国以后,才有蒸馏酒的首创,因为他们世代祖居北国的草原,气候严寒,环境恶劣,必须要喝高浓度的酒才能保暖,而蒸馏酒正是元朝这个彻底统治中原的杰作,通过蒸馏提高酒度。后来满清入关,因为也是由于东北天气酷寒,所以再次引起一股高度蒸馏酒的热潮,类似烧刀子。
而我们现代人忽视了华夏文明的发酵酒,过度重视以契丹人、女真人、蒙古人的蒸馏酒,所以才导致现代人普遍认为中国酒度数高,难喝,其实这是一种对我们自己国家酒莫大的误解。
网络配图
北宋时期辽国、金国、西夏等地的蒸馏酒还没有完全火起来,或者是说当时由于宋朝的高度文明使得他们觉得发酵酒好喝,没有高浓度烈酒的辛辣苦涩,所以还是将发酵酒作为高级宴席中的御酒,其蒸馏酒没有在王公贵族里流行,只是老百姓因为买不起发酵酒,还是喝以前世代祖辈流传下的蒸馏酒。
而到了元朝因为建立了莫大的欧亚版图以及完全统治中土后,将蒸馏酒放在了所有酒类之上,其目的是为了突出他们蒙古人自身的文化。
网络配图
虽然明朝时又兴起了发酵酒,使得华夏传统的酿酒工艺得到发扬,但后来满清入关后,他们生于雪国,所以对高浓度和极度抗寒的蒸馏酒情有独钟,因此入口辛辣、浑身发热的蒸馏酒渐渐替代了香醇浓郁、后劲很足的发酵酒,成为了主流。
古代酒的度数和现代有什么不一样?
古代人喝酒有什么秘诀为何能够千杯不倒?
外包装有古代酒杯是啥酒
古代的酒到底有多少度?喝多少才能醉?
古代好汉千杯不醉是如何做到的?
杯中美酒谁同醉,下联求 杯中美酒谁同醉下联是什么
古人喝的酒是什么酒?古代的酒度数高吗?
揭秘古人喝酒为什么这么厉害都能千杯不醉
中国古代是否有一种酒杯,它倒满酒后,客人喝酒时,杯中的酒永远喝不“干”?
揭秘古代千杯不醉是如何做到的?
古代的酒有多少度 古代的酒和现代的酒区别很大吗
水浒传里的好汉千杯不醉他们酒量真的有那么好吗?
古人喝酒能够做到千杯不醉 古人是怎么做到的
古代的酒到底有多少度呢 为何连喝好几坛才会醉呢
揭秘古人喝酒为何这么厉害都千杯不醉?
古人真的有那么能喝酒吗 古人是怎么能做到千杯不醉的
古代美酒度数有多高?千杯不醉另有原因
古代的酒杯叫什么
古人的酒量那才真正堪称是千杯不醉 古人的酒量都这么大吗
有千杯不醉的方法吗
古人喝的酒有多少度?为何他们喝几大坛都不会醉?
古人喝的酒是什么酒?度数高不高?
宋朝白酒度数有多低?武松酒量高喝30碗合常理
南宋著名的文学家姜夔的爱情故事有哪些
刘备肯救孔融 刘备为什么不肯去徐州救陶谦
嬴政为何杀死被他授为上卿的甘罗?原来只是个牺牲品
蜀汉在灭亡时,为什么连个像样的人才都没有多少?
李秀成之死:曾国藩为何决定在南京杀害他?
石亭之战结果如何?对三国格局有哪些影响呢?
狄仁杰“小气”是什么意思:一种独特的智慧
武夷山和阿里山的传说
王昭君为何会被派去和亲?宫女摇身变成公主,为大汉换来和
壮族民俗文化中的年俗文化是怎样的?都有什么特点存在?
1911年拉美排华 清朝派军舰护侨墨西哥服软
宋代基层机构的完备与近代之比较,相差不大是真的吗?
《绝句漫兴九首·其一》原文是什么?该如何翻译呢
唐代伟大诗人杜甫:是吃牛肉撑死的 你信吗?
诸葛亮生前为什么没有被刘备封侯?真相是什么