慈禧太后爱吃的樱桃肉到底是什么美食?
本文已影响2.89W人
本文已影响2.89W人
据曾在慈禧太后身边任职的女宫德龄回忆,慈禧晚年爱吃的菜中,有一味"樱桃肉",是慈禧特别中意的一味菜。
樱桃肉和我们今天说的红烧肉差不多。具体的做法是,将肉切成棋子大小装在瓦罐里,加清水和调味料慢慢煨,这里面加的调味料一般就是香料。然后放上新鲜的樱桃,煮十个小时,这个时候樱桃已经化在水里了,纤维也已经融进了肉里,吃起来就不会腻。
樱桃含有丰富的磷和铁,营养十分丰富,中医上具有祛风湿、疏通血脉、预防喉症的作用。由此可知,慈禧是一个既会吃更懂养生的行家。单看她一直活到73岁,就是最好的证明。
现在,樱桃肉在江苏和成都还有,实际上已经变成了现在我们说的红烧肉。之所以还叫做樱桃肉,全在于肉的颜色为金黄色,样子看上去也很像樱桃。但是,现代人已经很少会在做的时候加入樱桃了,因为并不是所有的人都能习惯樱桃的那股果酸味。
慈禧太后到底有什么能耐 慈禧为什么能掌权半个世纪之多
纪晓岚一日吃肉数十斤爱吃零食不吃饭
慈禧太后身为一个女人 慈禧是如何得到咸丰的宠爱的
年轻时期的慈禧到底长什么样 慈禧能当上太后不是没有道理的
慈禧太后的男人是哪个皇帝?
古代吃肉到底是什么样的 吃肉也会犯法吗
古人吃肉到底是什么样的 吃肉也要分三六九等吗
清代满族爱吃猪肉 皇太极爱吃烂猪肉
慈禧的翡翠降魔杵到底是什么东西 慈禧为什么对此爱不释手
李莲英到底为何受慈禧太后如此宠爱?
慈安太后到底是什么人 慈安为什么能压着慈禧
秦人爱食羊肉 白起为什么会禁止士兵吃羊肉
慈禧的降魔杵到底是什么样的 慈禧为何对这东西爱不释手
慈禧太后年纪轻轻就守寡 慈禧太后生理需求到底有多大
慈安太后怎么死的?慈禧害死慈安太后的理由
慈禧是谁的皇后 慈禧是谁的妃嫔
东太后慈安西太后慈禧到底谁更漂亮?
慈禧西逃的时候为什么带着两核桃 这核桃到底有什么意义
慈禧太后爱吃的樱桃肉到底是什么美食?
古代皇家膳食有秘密:乾隆光绪慈禧都爱吃什么
纪晓岚一日能吃十斤肉 爱吃零食不吃饭
慈禧吃穿用度及其铺张浪费 慈禧生活到底有多奢靡
为什么慈禧太后叫慈禧
罗马内战:罗马从共和制走向帝制的关键历史转折
除了马谡,还有谁有能力去镇守街亭呢?
玛丽居里被报道的情书是什么?内容讲了什么?
唯一女皇帝武媚娘的后宫生活:80岁还有男宠
马其顿方阵曾经一路横扫欧亚大陆 为什么最后会被罗马
《麓山之歌》主要讲了什么故事?演员阵容如何?
南渡之痛:李清照的悲欢离合
河南发现隋朝粮仓,千年粮食仍保持完好,种植后仍能生长发
贾诩乱武事件经过 贾诩为什么叫毒士 贾诩怎么死的
史记中说霍去病对手下极差,可为何还那么多人跟他?
秦可卿要带贾宝玉去自己房中午睡的原因是什么?
罗聘出生在什么地方?祖宅在哪?
三国名将夏侯霸,他为何投靠杀自己亲生父亲的敌国?
惨遭利用:孙悟空竟真的只是一颗棋子吗?
历史上出了崇祯皇帝是上吊自杀外 还有哪些皇帝是上吊