《祝卿好》沔阳三蒸是哪里的菜系?
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《祝卿好》广平王嫡女长乐郡主刘泠端了一副江州恶女的封号,处处霸道。实则内心苦楚,母亲去世后,姨母表面对她好,背地里却各处使坏。刘泠的二十岁生辰这日,她同广平王续弦的王妃陆芊大吵一架,然后去了南苑.然后遇到沈宴,为了讨好沈宴她去找厨子做了一桌好菜,里面有一道菜是沔阳三蒸,那么沔阳三蒸是什么呢?
北典正司金鳞卫十四千户沈宴相貌不凡,但性格却很凌厉,如今他来江州是为了抓捕多年前江州库银被盗案中的逃犯云奕。云奕作为从犯在主犯徐氏夫妇自尽后一直在外逃窜,沈宴设计围堵云奕,却不小心中了云奕的暗算。中毒后的沈宴无意中闯入南苑,并晕倒在了刘泠的房间,刘泠以为他是南苑的男倌,调戏之际竟然反被醒来的沈宴牵制。
沈宴不愿过多纠缠便跳窗离开,刘泠回过神来觉得这人真是难得一见的美男子,很是倾心。随后刘泠发现沈宴不小心落下的令牌,自此知道了沈宴的身份。
刘泠自从看上沈宴之后,便命手下去打听他。得知他要从江州回邺京便寻了理由一起跟来。刘泠在路上一直撩拨沈宴,希望能够打动他的心,但是沈宴外号冷面阎王,即便内心对刘泠有所触动,可表面却装作无事的样子。
俗话说要抓住一个男人的心就要先抓住他的胃。刘泠向一个很富贵的人打听到镇上最有名的饭馆叫惜春楼,于是她把惜春楼的厨师带到了驿站,让他给沈宴做美食,做好了有赏。
厨师也很争气,第一道菜做了千张菠菜卷。
千张,也叫百叶、豆腐皮,是一种常见的豆制品,它富含蛋白质和氨基酸,对人体大有裨益。用千张来制作素菜卷,清热润肺、止咳养胃。千张卷上平肝滋阴的菠菜、健脾和胃的胡萝卜等食材,上锅一蒸,味道清新,口感鲜美。小伙伴们不妨在春日里做上一盘,好吃好看,简单又健康。
刘泠看了十分满意,赏了很多白花花的银子,厨师便做得更有劲了。
随后上了一份沔阳三蒸,看呆了众人.
沔阳三蒸是湖北沔阳(今仙桃市)传统名菜之一,属于湖北菜系,是湖北美食中的一朵奇葩,在中国名菜系中占有重要的一席之地。沔阳人民爱吃蒸菜,有"无菜不蒸"的食俗,被称为蒸菜之乡。沔阳三蒸”是哪三蒸,这是许多烹饪爱好者和食客的首问。
“三蒸”最早指的就是蒸鱼、蒸肉、蒸蔬菜。有人说“沔阳三蒸”是粉蒸肉、蒸珍珠元子、蒸白丸子,有人说“沔阳三蒸”是蒸青鱼、蒸猪肉、蒸蔬菜,其实这些说法都是有失偏颇的。正确的说法应该是:“沔阳三蒸”是指蒸畜禽,蒸水产和蒸蔬菜的总称。
这道菜深得刘泠的心意,于是厨师又被赏了。随后又做了油泼包心菜等满满一桌子好菜。只可惜罗凡和灵璧去请了好几次,但沈宴都毫无反应。最后等了许久的刘泠装了几道好菜带着食盒来找沈宴,可怎么敲门,屋内都没人答应……
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