手指被可乐炸骨折是怎么回事?可乐为什么会爆炸
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炎炎夏日,各种冰爽的冷饮成为人们的解暑 “ 神器 ”,但喝冷饮不注意的话,不仅影响健康,还有受伤的危险,长沙男生小袁就被冰镇可乐炸成骨折。
20岁的小袁是长沙某高校大三学生,暑假在长沙租了房,为出国进行外语培训。7月29日晚餐前,小袁和往常一样,从出租房的冰箱里拿出一瓶可乐准备喝,结果不小心将塑料可乐瓶掉在地上。就在他捡起来打开瓶盖的瞬间,可乐瓶突然发生爆炸,将他的左手虎口处炸开一条约7cm长的口子。
剧烈的疼痛让小袁发出惨叫,家人闻讯赶来一看,只见他的伤口血流不止,受伤的左手也动弹不得,随即将他送往湖南省人民医院急诊一科就诊,医生为其伤口进行了紧急处理。X 光检查发现,小袁的左手拇指近节指骨骨折,需进行手术固定,于是将他收入创伤骨病科病房。
当晚10点,该院创伤骨病科何畔副主任医师等为小袁施行 “ 左手清创探查、左拇指近节指骨骨折切开复位 + 克氏针内固定术 ”,手术历时 2小时顺利完成。术后,小袁的左手需采用石膏固定4~6周。
“ 没想到,喝瓶冰可乐竟然导致这么严重的后果。” 小袁表示,自己不仅身体遭受重创,紧张的学习生活也受到影响,实在是追悔莫及。更为严重的是,医生介绍,由于小袁的伤口较深、创面较大,将来可能出现瘢痕挛缩,影响受伤手指的关节活动度。
专家提醒,夏季储藏饮料时要注意,千万不要将啤酒或是碳酸饮料放在冰箱的冷冻室,很多碳酸饮料或啤酒的包装上都明确标明 “ 不可加热或 0 ℃以下冷冻 ”。如果想喝冰镇饮料,不妨先将饮料倒在较大的容器内,然后再放进冰箱,或者直接加入冰块,这样既美味又安全。
冰冻可乐为什么会爆炸
当溶解了二氧化碳的可乐放入零摄氏度以下的冷冻室,它不会很快结冰,因为它的凝固点已经被溶解的二氧化碳降低了。因此,在零摄氏度以下的一定温度范围内,可乐均是液体,且体积会不断膨胀。这会导致罐内压力增大,然后可能会发生以下三种情况:
情况一:如果压力超过了罐身的承受极限,可乐就会在冰箱里爆炸,甚至在你打开冰箱时就会发现四壁都是冻结的可乐。
情况二:如果罐身足够结实,一直降温,最终可乐会开始结冰。结冰过程中体积继续增大,就会把罐子挤裂。
情况三:如果在可乐冻结前,液体状态下打开罐子,首先巨大压力会将一部分可乐喷出罐口;其次压力骤然降低,溶解的二氧化碳会迅速释放,液体和气体混合着快速从罐口喷涌而出,这个过程可能会非常猛烈,极易产生安全事故。
有媒体曾对此进行可乐冰冻实验,验证了上述说法。
实验人员买来两瓶可乐和两个气球,分别标上1号和2号。其中1号瓶置于常温之中,将2号瓶放入冰箱的冷冻室,冷冻室的温度在0℃以下。
1个小时后,实验人员将2号瓶从冷冻室拿出,此时可乐已经结冰。随后,实验人员打开两瓶可乐的瓶盖,再将两个气球,分别套在1号瓶和2号瓶上。10秒钟后,常温下1号瓶上的气球依然是瘪的。而2号瓶上的气球明显鼓了起来,有气体溢出。
最后,在2号瓶化冰之后,实验人员用气球代替瓶盖,套在瓶口上,将2号瓶再次放进冷冻室。1个小时后发现,2号瓶的气球里不仅充满了气体,还有一些已经结成冰渣的可乐,证明冷冻室中的可乐的体积确实变大了。
至此,可以得出结论:冷冻后的碳酸饮料受到容器内压强的变化,确实有可能发生爆炸的情况。
上海辟谣平台提醒:夏季天气炎热,储藏饮料时也要注意,千万不要将啤酒或是罐装碳酸饮料放在冷冻室,很多碳酸饮料或啤酒的包装上也都明确标明不可加热或0℃以下的冷冻(见下图)。如果网友们实在想喝冰镇饮料,不妨先将饮料倒在较大的容器内,之后再放进冰箱,或者直接加入冰块,既美味又安全。
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