《红楼梦》五年梅花雪水煮茶才好喝,背后隐喻了什么?
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《红楼梦》五年梅花雪水煮茶才好喝,背后隐喻了什么?其实,从古人的价值观来说,将煮茶的水分为好几等,追求的就是一种生活的态度和追求。下面本站小编就为大家带来详细解读,一起来看看吧!
《茶经》记载:其水,用山水上,江水中,井水下。其山水,拣乳泉、石池漫流者上;其瀑涌湍濑勿食之,久食令人有顽疾。又多流于山谷者,澄浸不泄,自火天至霜郊以前,或潜龙蓄毒于其间。饮者可决之,以流其恶,使新泉涓涓然,酌之。
陆羽认为煮茶的水分三等,山泉水最好,江水第二,井水最差。普通老百姓用的都是井水。
而山泉水也不是都好。要“乳泉”或者岩石积水的渗漏之泉最好。喷涌湍急的泉水就不能喝,时间长了容易得病。还有那种山谷中奔流的溪水也有问题,喝了要谨慎。
由于泉水和江水难得,井水太低档。像文人墨客,闺房女子们没有条件外出取水,就形成了另一种“行为艺术”般的取水方式,就是“采无根之水”。
比如冷香丸的用料采用“雨露霜雪”等四种水。来自于“天”,被认为更高级,更难得。越是难以收集就越好。
当然,古代没有污染,一些尘埃经过沉淀也能去除,至于真好还是假好,更多是文化的追求和品味的探索。现代人不要较真。
(第四十一回)黛玉因问:“这也是旧年的雨水?”妙玉冷笑道:“你这么个人,竟是大俗人,连水也尝不出来。这是五年前我在玄墓蟠香寺住着,收的梅花上的雪,共得了那一鬼脸青的花瓮一瓮,总舍不得吃,埋在地下,今年夏天才开了。我只吃过一回,这是第二回了。你怎么尝不出来?隔年蠲的雨水那有这样轻浮,如何吃得。”黛玉知他天性怪僻,不好多话,亦不好多坐,吃过茶,便约着宝钗走了出来。
妙玉的雪水是她五年前在苏州玄墓蟠香寺采集的梅花雪水,一直埋在地下。和师父进京时带进京城。来贾家后又埋在栊翠庵,直等到了五年,才起出来开坛烹茶用。
读书人要理解曹雪芹的这段描写给出的“难题”,最不需要纠结的是水的质量问题。古人认为这是好的,以当时的价值取向就没问题。
就好比冷香丸分明就是水蜜丸却能治病,都是古人的常识,较真就没了意义。
真正需要注意思考的是曹雪芹为什么要写这个“五年梅花雪水”,究竟隐含了什么意思。
曹雪芹作文一贯善于伏笔,五年梅花雪水必然有其特殊含义。
其实真正理解“五年梅花雪水”不在水,而在“五年”,具体有两个重要的线索。
一,何为“五年梅花雪水”?
二,林黛玉“不识”五年梅花雪水为什么是“大俗人”?
弄懂这两个问题,就能知道曹雪芹如此设譬的用意。而作者也一定早都铺垫出了前因和后果。
妙玉在金陵十二钗中不能当作普通的“凡人”来看待,她的出家人身份具有“神性”,与癞头和尚和跛足道人的意义差不多。
妙玉的很多行为,需要当作谶语来看,而不能当作一介凡人或者是普通女儿的七情六欲来看待。
所以,妙玉的“五年梅花雪水”和她的稀奇古怪茶具一样,都是为了“设譬”影射。
首先,什么是“五年梅花雪水”?一提到“雪”,就要想到“丰年好大雪,珍珠如土金如铁”的薛家。
妙玉请喝体己茶时,距离薛家来到贾家的时间,正好是五年,这就是明确指向。
就像贾宝玉在薛姨妈那喝多酒,回去大闹,贾母撵走茜雪指向薛家是一个意思。
妙玉当初从姑苏玄墓蟠香寺收集的梅花雪水,辛苦带到京城贾家。与薛家培养好薛宝钗来到贾家的情况类似。
玄墓蟠香寺名字很“古怪”。“玄墓”本有鬼意。之前贾母的酒令就讽刺薛家来贾家是“这鬼抱住钟馗腿”,攀权附贵。
刘姥姥的雪下抽柴故事影射薛宝钗。贾宝玉后面追问出处,刘姥姥胡说个地点,贾宝玉派茗烟去找,结果找了个红发蓝脸的瘟神爷。
蟠香寺的“蟠”又通薛蟠之名。
曹雪芹无疑借玄墓蟠香寺通“鬼”,暗示五年梅花雪水就是指薛宝钗。
梅花也对照了后文薛宝琴的《咏红梅花得花字》,伏笔薛宝钗的命运。红梅花同样来自栊翠庵的妙玉。
其次,知道了五年梅花雪水的伏笔是薛宝钗。再看林黛玉不识水,被妙玉讽刺她是“大俗人”,也就明白所谓“俗”不是林黛玉不认识水,而是她不接受薛宝钗。
薛姨妈带着薛宝钗来到贾家五年,一直图谋金玉良姻,引起林黛玉强烈不满。
薛家罔顾贾家明里暗里地撵逐不走,更不顾背后让人指指点点。
林黛玉也颇为不齿薛家行为,认定薛宝钗的宽宏大度是内里藏奸,一直排斥她。
妙玉借五年梅花雪水的“好”,点出薛宝钗的优秀。借林黛玉“不识水”,暗示她一己之私的心胸狭隘太俗气。
也正因妙玉的五年梅花雪水作伏笔,寓意随后钗黛和解的情节,是为铺垫。
刘姥姥一走,体己茶喝完,薛宝钗就指出林黛玉偷看禁书,又对她教育。随后又送黛玉燕窝,宽慰她安心保养,林黛玉彻底认识到薛宝钗的好,消除了心中隔阂,钗黛终于合一。
所以,妙玉是设譬之人。她的“五年梅花雪水”,“(分瓜bān)瓟斝”,“杏犀”,“一只九曲十环一百二十节蟠虬整雕竹根的一个大海”,以及“绿玉斗”,全都各有隐喻。
尤其给薛宝钗的“(分瓜bān)瓟斝”上有“元丰五年”字样,更对照五年梅花雪水,都是当时、日后之谶。
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