端午节为什么吃粽子? 端午节吃粽子的来历
本文已影响1.28W人
本文已影响1.28W人
公元前340年,爱国诗人、楚国大夫屈原,面临亡国之痛,于五月五日,悲愤地怀抱大石投汩罗江,为了不使鱼虾损伤他的躯体,人们纷纷用竹筒装米投入江中。以后,为了表示对屈原的崇敬和怀念,每到这一天,人们便用竹筒装米,投江祭奠,这就是我国最早的粽子——“筒粽”的由来。
为什么后来又用艾叶或苇叶、荷叶包粽子呢?《初学记》中有这样的记载:汉代建武年间,长沙人晚间梦见一人,自称是三闾大夫(屈原的官名),对他说:“你们祭祀的东西,都被江中的蛟龙偷去了,以后可用艾叶包住,将五色丝线捆好,蛟龙最怕这两样东西。”于是,人们便以“菰叶裹黍”,做成“角黍”,世代相传,并逐渐发展成为我国的端午节食品。
清代乾隆皇帝,端午节在宫中吃了九子粽后,龙颜大喜,赞不绝口,欣然赋诗一首:“四时花竟巧,九子粽争新。”
九子粽是粽子的一种,即为九只粽子连成一串,有大有小,大的在上,小的在下,形状各异,非常好看,并且用九种颜色的丝线扎成,五彩缤纷。九子粽大多是作为馈赠亲友的礼物,如母亲送给出嫁的女儿、婆婆送给新婚儿媳的礼物等。因为“粽子”谐音“中子”,民间有吃了“粽子”能得儿子的说法。
清代诗人吴曼云也写有一首赞美九子粽的诗:“裹就连筒米宿春,九子彩缕扎重重,青菰褪尽云肤白,笑说厨娘藕复松。”
粽子不仅形状很多,品种各异,而且各地的风味也各不相同,主要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽、肉丁粽等,但以猪肉粽较多。另外还有南国风味的什锦粽、豆蓉粽、冬菇粽等,还有一头甜一头咸、一粽两味的“双拼粽”。这些粽子均以佐粽的不同味道,使得粽子家族异彩纷呈。
由于饮食文化的传播,早在古代时,我国制作粽子的技术就传到了国外,因而世界上许多国家也都有吃粽子的习俗。
秘鲁人是在圣诞节吃粽子的,全家人围坐在一起,一边欢庆圣诞节,一边吃粽子,甚至连一些已经出嫁的女儿,在这天也要赶回娘家,再来尝尝母亲亲手制作的粽子。
缅甸人也爱吃粽子。在端午节,他们用糯米作主料,用熟香蕉和椰蓉作馅,这种粽子香气诱人,软软的,甜甜的,别有风味。
日本的端午节是在阳历的五月五日,他们包粽子的主料是米粉,其形状酷似钟形。
马来西亚人包的粽子,形状很像我国广东的粽子,其特点是个头较大,除鲜肉粽、火腿粽外,还有豆沙粽和椰蓉粽,食之非常可口。
哪些国家有端午节?其他国家怎么过端午节的?
端午节吃粽子的由来
端午节是怎么来的?为什么2020年的端午节这么晚?
古代端午节竟然不是用来纪念屈原的,最早的端午节是什么样的?
端午为什么叫做“端午”?古代端午节是怎么过的?
古代端午节到底是什么样的 古人端午节都有做些什么
端午节的由来真的是因为屈原吗?明清两代民间和宫廷的端午习俗
探索:端午节吃咸鸭蛋的由来及传说
端午节是几月几号的? 端午节简介及时间
壮族端午节:壮族端午节有着怎样的历史意义
端午节吃粽子寓意
乾隆皇帝奢华端午:“粽席”上摆满一千个粽子
乾隆帝奢华的端午:一千余个粽子供他享用
端午为什么吃粽子?
12首唐诗中的端午节:唐代诗人笔下的端午节俗
乾隆皇帝奢华端午:“粽席”上摆满一千个粽子
端午节的风俗有哪些?传统节日端午节的习俗
年端午节是几月几日_年端午节放假安排
古人为何忌养端午日出生的孩子?端午节的传说
端午节为什么吃粽子?端午节吃粽子的来历
端午节什么时候成为主流的称呼?关于端午节还有哪些别称?
端午节吃粽子的由来 端午节吃粽子的来历
端午节有哪些起源?古人都是如何过端午节的?
卧薪尝胆意思是什么?有着怎样的故事?
汉武帝的一生有何政绩?对汉朝产生了哪些影响?
宗爱杀了几个皇帝?都有什么说法存在?
古代皇帝平均年龄不超40是什么造成的?看看这些“
让·德·拉封丹简介 让·德·拉封丹作品
古代宫女最后结局一般是怎样的呢?
范成大最有名的诗是什么?有什么含义?
王安石创作的《登飞来峰》表达了什么样的思想?
柳宗元的《捕蛇者说》讽刺了什么样的社会现象?
文武双全的帅哥想当武则天男宠 却口臭被拒绝
周郑交恶是什么事件?发生在哪一年?
兵力不过八、九千的刘秀,王莽十万先锋部队是怎么输在昆
《九州缥缈录》天驱是什么组织?老大是谁?
《农桑辑要》播种·大小麦青稞附原文记载了哪些
《漂亮书生》首播怎么样?没想到却是一部喜剧